Polacy kochają jeść poza domem! Coraz większą popularność zyskują restauracje, w których nie czujemy się obco, zmuszeni do formalnego stylu. Chcemy jeść w swobodnej atmosferze i coraz częściej skłaniamy się ku miejscom, które swoim wystrojem ją zapewniają. Oczywistością jest, że głównym elementem, który sprawia, że w jakimś miejscu czujemy się ‘jak w domu’, są stoły i krzesła oraz odpowiednio dobrane dekoracje. Za jakimi trendami podążać, wybierając meble do restauracji w 2020 roku?
Drewno, drewno i jeszcze raz drewno
Żaden materiał nie daje takiego poczucia przytulności jak drewno. Zarówno, jeśli chodzi o użycie na podłodze, jak i przy produkcji mebli. Drewniane krzesła i stoły ocieplają wnętrze, sprawiają, że jest mniej formalne i dodają mu uroku. Będą także trwałe, łatwe w utrzymaniu w czystości i solidne. Krzesła do restauracji powinny przetrwać wieloletnią eksploatację bez żadnego uszczerbku, podobnie restauracyjne stoły. Nie inaczej ma się sprawa w przypadku barowych hokerów. Tu także drewno wygrywa nad innymi materiałami. Projektanci zdają się na nowo doceniać ten materiał, wskazując na to, że w 2020 roku to on będzie dominował wszystkie wnętrzarskie projekty. Nie pozostaje nam nic innego jak przyklasnąć z aplauzem – to świetny wybór! Warto jednak szukać producentów, którzy pozyskują je ze źródeł niewpływających znacząco na środowisko. Niestety, korporacje i wielkie marki nie są najlepszym ambasadorem odpowiedzialnego korzystania z zasobów naturalnych.
Prostota nad przepychem
To, jak urządziliśmy naszą restaurację, ma wpływ na to jak jest postrzegana. Zbyt przekombinowane wnętrze może kojarzyć się z wysokimi cenami, co niestety często odstrasza klientów jeszcze zanim sprawdzą jak naprawdę kształtują się ceny w danym miejscu. Doskonale wiedzą o tym doświadczeni restauratorzy, natomiast Ci początkujący często popełniają błąd stosując zasadę ‘więcej i bardziej bogato, znaczy lepiej i atrakcyjniej’. To błąd. By nasi goście czuli się swobodnie i nie ocenili restauracji pochopnie, warto postawić na prosty design krzeseł i stołów. Minimalizm, symetria, czyste linie i bazowe kolory sprawdzą się idealnie i będą świetnym tłem dla dodających charakteru dodatków! Tak urządzona restauracja, bar czy bistro będą od wejścia zapraszać do miłego spędzenia czasu. Jednocześnie łatwo będzie uzupełnić wnętrze dodatkami i w razie potrzeby, zmieniać jego charakter.
>> Krzesła do jadalni <<
Moje krzesło
Każdy ma ‘swoje’ krzesło. Domownicy zwykle wybierają to ulubione i z przyzwyczajenia zawsze siadają w tym samym miejscu, na tym samym krześle. Jakie jest? Wygodne, o odpowiedniej wysokości, sprawia, że wcale nie mamy ochoty wstawać. I takie właśnie powinny być restauracyjne krzesła i hokery! Goście, którzy na nich usiądą, powinni mieć poczucie ogromnej wygody i ‘szycia’ mebla na miarę. Dobrze wyprofilowane oparcie, wystarczająco szerokie i głębokie siedzisko: to ważne aspekty doboru krzeseł do restauracji.
>> Krzesła barowe do kuchni <<
Stawiamy na krzesła takie, jakie kupilibyśmy do swojej kuchni czy jadalni w domu i z takim założeniem trzeba je wybierać – jak dla siebie czy bliskich. Wtedy możemy być pewni, że nasi klienci to docenią, a nasza restauracja stanie się ich ulubionym miejscem, w końcu będzie im się siedzieć tak dobrze, jak w domu. Indywidualne podejście do klienta i jego potrzeb to mocny trend 2020 roku, który w żadnym wypadku nie może umknąć restauratorom!
Lokalność
W 2020 roku jakość zdecydowanie wygrywa nad ilością i masową produkcją. Coraz bardziej świadomi klienci zaczynają więcej wymagać od miejsc, które odwiedzają. Stawiają na ekologię, na szanowanie produktów i ich pochodzenia, na lokalność. Dotyczy to także wystroju wnętrza. Grafiki i obrazy lokalnych twórców, meble z rodzinnych fabryk, produkty od okolicznych rolników – to wszystko buduje wizerunek marki odpowiedzialnej, dojrzałej i dbającej o każdy szczegół. A przecież każdy z nas chce być postrzegany właśnie w taki sposób! Dlatego zaopatrujący się w meble do restauracji w 2020 roku powinni zapomnieć o wielkich sieciówkach, a swoją uwagę skierować w stronę mniejszych producentów, którzy meble produkują z materiałów o wiadomym pochodzeniu i którzy skupiają się na detalach oraz jakości sprzedawanych produktów. Jesteśmy pewni, że przełoży się to także na trwałość krzeseł oraz stołów. A może być także w świetny sposób wykorzystane marketingowo – nic nie buduje zaufania potencjalnych klientów tak, jak korzystanie z lokalnych zasobów i wspieranie polskich producentów.
