Kuchnia otwarta czy kuchnia zamknięta? Plusy i minusy obu rozwiązań.

Kuchnia otwarta

W aranżacji wnętrz, otwarta kuchnia to kuchnia bez ścian oddzielających ją od reszty domu. Otwarty plan kuchni może rozciągać się na domową jadalnię, pokój dzienny, pokój rodzinny lub inną przestrzeń życiową, tworząc razem jeden wielki pokój. Wiele nowoczesnych kuchni ma otwarty plan, z minimalnym rozróżnieniem pomiędzy częścią kuchenną, a dowolną przestrzenią mieszkalną, np. w formie wyspy lub kuchennego baru. Kuchnie tego typu są popularne w nowym budownictwie; są również popularnymi opcjami, gdy właściciele domów decydują się na przebudowę istniejącej kuchni.

4 plusy otwartej kuchni

Otwarty układ kuchni zdobył uznanie zarówno właścicieli domów, jak i profesjonalnych projektantów kuchni, dzięki wielu pozytywnym cechom.

1. Przepływ powietrza i naturalne światło: Jeśli cenisz sobie przestrzeń, w której priorytetem jest przepływ powietrza i światło, docenisz otwartą przestrzeń kuchenną. Pozwala ona na uzyskanie maksymalnej ilości naturalnego światła.
2. Efektywne wykorzystanie przestrzeni: Poprzez usunięcie ścian, otwarty plan kuchni może sprawić, że mała przestrzeń stanie się większa. Projekt otwartej kuchni może również stworzyć miejsce na kuchenną wyspę, którą można wykorzystać do przygotowywania posiłków lub jako nieformalną przestrzeń do jadalni, w której idealnie prezentować się będą barowe krzesła, barowe stołki czy nowoczesne taborety.
3. Idealna przestrzeń do spotkań: Niektóre otwarte kuchnie posiadają długie blaty ze stołkami barowymi, na których goście mogą siedzieć i rozmawiać podczas przygotowywania jedzenia. To w zasadzie mini jadalnie, w których można zjeść improwizowane posiłki i spędzać wspólnie czas. Ogólne poczucie nieformalności sprawia, że otwarte kuchnie najczęściej stają się sercem domu, w którym spędzamy najwięcej czasu.
4. Jednolity projekt: Otwarte kuchnie poszerzają przestrzeń mieszkalną domu i dają miejsce do dodawania akcentów wzorniczych, które uzupełniają cały design. Zamiast podtynkowych lamp sufitowych, świetnie sprawdzą się w tym układzie lampy wiszące lub nawet żyrandole, wykorzystujące otwartą przestrzeń. Podobnie sprawa ma się z podłogą, czy stołem wraz z krzesłami, który łączy pomieszczenia.

3 minusy otwartej kuchni

1. Większe zapotrzebowanie na porządek: W otwartym planie kuchni, nieporządek jest widoczny z innych części domu. Jeśli nie chcesz czuć ciągłej presji, aby lady były czyste, a naczynia poza zlewem, otwarta kuchnia może nie być dla Ciebie.
2. Mniej miejsca do przechowywania: Pomimo tego, że zazwyczaj otwarte kuchnie oferują więcej miejsca na ladę, mają one jednocześnie mniej szafek niż zamknięta kuchnia. Jeśli masz wiele naczyń lub urządzeń kuchennych do przechowywania, otwarta kuchnia może okazać się niepraktyczna lub wymagać wielu kreatywnych rozwiązań dotyczących przechowywania.
3. Trudniejszy dobór rozwiązań: W otwartej kuchni twoje urządzenia, szafki, oprawy oświetleniowe i kolory farby są widoczne z innych części domu, co oznacza, że będziesz musiał wybrać je ostrożnie i dbać o to, by do siebie pasowały. Warto skorzystać z pomocy projektanta wnętrz, aby upewnić się, że twoje pomysły kuchenne zazębiają się z resztą twojego domu i będą pasowały do całej, widocznej na pierwszy rzut oka, przestrzeni.

>> Krzesła barowe do kuchni <<

Zamknięta kuchnia

Zamknięta kuchnia to przestrzeń kuchenna, która jest oddzielona od reszty domu i do której wchodzi się osobnymi drzwiami. Wąskie kuchnie zwane kuchniami kambuzowymi są standardem w małych mieszkaniach i w staromodnych domach szeregowych, oraz w większości bloków. 

4 plusy zamkniętej kuchni

1. Prywatność: Bałagań i eksperymentuj ile chcesz. Nawet jeśli Twoje kulinarne umiejętności nie są na najwyższym poziomie, tu nikt nie będzie musiał o tym wiedzieć. Oddzielna, zamykana kuchnia, która nie jest widoczna z salonu lub jadalni, daje Ci dużo prywatności i przestrzeni do pracy.
2. Duża ilość miejsca do przechowywania: Przeciętna zamknięta kuchnia ma więcej szafek niż przeciętna otwarta kuchnia. Te szafki kuchenne przydadzą się, jeśli masz dużo sprzętu do przechowywania i nie chcesz, aby urządzenia zajmowały przestrzeń do gotowania.
3. Pozwala na więcej oddzielnych pokoi w twoim domu: Nie każdy chce jednego wielkiego pojedynczego pokoju w swoim mieszkaniu czy domu. Jeżeli cenisz posiadanie klasycznej jadalni lub oddzielnego rodzinnego salonu z telewizorem, zamknięta kuchnia będzie idealnym rozwiązaniem.
4. Swoboda w eksperymentowaniu z wzornictwem: Możesz przebudować kuchnię na zamkniętej przestrzeni i skorzystać z trendów wzorniczych, nie martwiąc się o to, czy pasują one idealnie do sąsiednich pomieszczeń. Począwszy od kafelków, poprzez otwarte, bejcowane na drewnie półki, aż po unikalną paletę kolorów i dodatki. W zamkniętej, nowoczesnej kuchni można w zasadzie wykorzystać więcej możliwości niż w tej w wersji otwartej.

3 minusy zamkniętej kuchni

1. Nieefektywne wykorzystanie przestrzeni: Ściany wewnętrzne, które oddzielają zamkniętą kuchnię od innych pomieszczeń, mogą nie maksymalizować potencjału Twojego domu czy mieszkania. Zamknięta kuchnia może stłumić naturalny przepływ światła i powietrza, a więc wymagać więcej sztucznego oświetlenia.
2. Gorąco i duszno: Kiedy gotujesz w zamkniętej kuchni, pokój może szybko wypełnić się ciepłem, które nie ma gdzie się podziać. Dobry wentylator wyciągowy może pomóc w ochłodzeniu, ale zwykle sprawia, że w kuchni jest głośno i nie jest ona przyjemnym miejscem do pracy. W zamkniętej kuchni kumulują się także zapachy.
3. Minimalna przestrzeń jadalna: W większości zamkniętych kuchni brakuje miejsca do siedzenia i jedzenia. Czasami znajdzie się przestrzeń na śniadaniowy kącik, czy kawiarniany blat barowy przy oknie. Jednak naprawdę rzadko miejsca jest na tyle, by staną tu pełnowymiarowy stół z krzesłami.

Planując remont kuchni, wykańczanie mieszkania czy domu, warto dobrze przemyśleć wszystkie dostępne rozwiązania. My jesteśmy zwolennikami kuchni otwartej, z blatem i barowymi stołkami oraz z przestrzenią na dużych rozmiarów, rodzinny stół. Łatwo połączyć przestrzenie dobierając odpowiednie krzesła, materiały i kolory. Zyskujemy dzięki temu bardzo rodzinne miejsce, w którym nawet nie siedząc tuż obok siebie, wspólnie spędzamy czas.